SALMOREJO

INGREDIENTES:

• 150 ml de aceite de oliva
• 1 Kg de tomate rojo bien maduro
• 200 g de pan
• 1 diente de ajo
• 10 g de sal  

PREPARACION:

• Limpiamos bien los tomates y los cortamos en cuatro, lo ponemos en un cuenco grande y lo batimos con la batidora hasta que quede una salsa liquida.
• Colamos la salsa para quitar los trozos y pepitas q hayan quedado. 
• cortamos el pan en trozos pequeños y los echamos a la salsa que antes emos echo con el tomate. 
• Lo dejamos reposar 10 minutos para que el pan se ablande.
• Pelamos el ajo y le quitamos el centro para que no repita.
• Lo añadimos al tomate con el pan.
• Echamos aceite de oliva y la sal. 
• Lo pasamos por la batidora hasta q todo nos quede lo mas liquido posible.
• Metemos el cuenco en la nevera y dejamos q se enfríe.
• Pasadas unas horas listo para comer.

•